青椒肉丝使我们经常做的一道菜是夏季非常适合的一道小炒菜，小编今天就来分享下如何做我们的青椒炒肉丝。
食材
1
青椒 3个
2
肉丝 50g
3
老抽 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
我们首先清洗好青椒切条备用，我们将我们的肉丝放碗里加入生粉和生抽，腌制20分钟。
2
切肉丝可以先把我们的肉冰冻下，冰冻后的肉会更加好切一点。青椒尽量沿着纹路切，这样比较清脆口感好。
3
锅中热油，加入肉丝翻炒至变白，加入适量的老抽加色。记得小心不要被爆油伤到。
4
加入我们的青椒丝，翻炒均匀，到青椒颜色变化。
5
到肉丝全部均匀上色后再加上我们的青椒。即可翻炒均匀。
6
加入适量的盐调味，我们可以尝下味道如果合适就可以出锅啦！
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