喜欢美食的朋友一定要学学这道菜，既好看又好吃，而且一学就会。就是这道肥肠豆腐煲，吃了一次就会牢牢记住它的美味。不管是做给自己吃，还是做给家人朋友，都不失为一个不错的选择。好了，不多说废话了，下面马上开始做这道肥肠豆腐煲。
食材
1
肥肠 适量
2
豆腐 适量
3
蒜苗 适量
4
葱姜蒜 适量
5
八角 适量
6
红辣椒 适量
7
白寇 适量
8
料酒 适量
9
酱油 适量
10
盐 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
首先，将肥肠切成段，将豆腐切成块
2
将豆腐用开水过水，捞出来沥干
4
放入肥肠，加入料酒、酱油，翻炒均匀
5
加水，用大火烧到水开，转用小火炖到肥肠酥烂
6
这时候加入豆腐，放入少许盐，搅拌均匀，炖至豆腐入味
7
最后加入蒜苗，大火收汁即可出锅享用