黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。
食材
1
排骨 600g
2
豆芽 300g
3
盐 适量
4
姜 30g
5
枸杞 适量
方法/步骤
1
食材：排骨600克 黄豆芽400克 盐 料酒 姜2克 枸杞少许 肉蔻一个
2
排骨洗净切大块
3
用开水焯水，去掉血沫，捞起
4
枸杞泡软洗净
5
黄豆芽去皮洗净沥干水分 ，姜切片
6
往锅里的加盐黄豆芽
7
最后呢，再煲10放在左右就可以吃了
注意事项
千万要记得，要用小火慢慢煲 ，还有黄豆芽最好炖熟烂 ，虽然枸杞是一种装饰，也可以不要
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