简单易做，超好吃！牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用
食材
1
自制卤牛腱 500克
2
土豆 300克
3
小香菇 100克
4
大米 600克
5
生姜 10克
6
盐 3克
7
小葱 10克
8
卤水 30克
方法/步骤
1
准备材料，把卤牛肉和土豆切小块；香菇泡好洗净，葱、姜、蒜洗净切好备用；
2
陶瓷砂锅里面先刷一层油；
3
把洗好的米泡一下倒进去，水不要太多，刚刚过米就好，再在水里淋点油；
4
把卤熟的牛肉块、小香菇加进来，加两大汤勺卤水进来，再加一勺生抽、盐，稍煮一会儿；
5
盖上盖子，开小火慢慢煮个五六分钟；听见里面有霹雳啪啪的小声音，还闷一会儿、关火；就把锅里的土豆、牛肉连同一点点汤汁一起倒进米饭里；
6
揭开盖子，香气扑鼻，撒点葱花在上面；
注意事项
注意火候
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