民以食为天，现在很多小伙伴对吃的越来越讲究了。而小花鱼也越来越受众多小伙伴的喜欢，下面给大家介绍下小花鱼的做法：
食材
1
黄花鱼 1斤
2
鸡蛋 1个
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
花椒 适量
7
干辣椒 适量
方法/步骤
1
小黄鱼，去堂，洗净。打一个鸡蛋，并打散。
2
准备，葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒。热油锅。
3
将鱼裹上蛋液后，中火，下油锅炸。2面金黄，捞出备用。
5
加入醋、白糖、酱油、盐。
6
加入热水。小火，将汤汁收干，即可出锅。
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