炖羊肉家喻户晓，今天我来给大家介绍我认为最好吃的炖羊肉，好的羊肉是不需要用过多的调味品，吃的就是它的原汁原味，但花椒最认羊肉哦
食材
1
羊肉 1000g
2
花椒 多放点
3
辣椒 个人喜好
4
盐 适量
5
葱姜蒜末 适量
6
老抽 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
先将羊肉放在开水锅里大约5分钟
2
捞出沥干羊肉，放炒锅
3
爆香葱姜蒜末，放入羊肉翻炒15分钟左右，倒入老抽料酒，多放花椒
4
加水没过羊肉即可，滚开后转小火慢炖大约一小时左右，期间放适量盐
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