食材
1
鸡蛋 4个(大一点的红皮鸡蛋，如果是小的土鸡蛋可以用5个)
2
植物油 50克(多1克少1克关系不大的)
3
细砂糖 50克
4
低筋面粉 90克
5
酸奶 73克
6
玫瑰酱 40克
方法/步骤
1
称一下酸奶的重量，把它放在鸡蛋盆里。用浓酸奶。那酸奶饮料不好喝。
2
在酸奶中加入植物油。植物油可以用玉米油、葵花籽油，这是无味的。花生油太好吃了。
3
将低粉筛入上一步乳化的混合物中，搅拌均匀。
4
将蛋黄蛋白分离，上一步将蛋黄放入面糊中，搅拌均匀至光滑。
5
把玫瑰酱和面糊搅拌均匀。
6
将蛋白加入糖打发至干性发泡状。
8
出炉后及时从模具中取出放凉。
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