土豆的吃法有很多种，如，土豆焖牛肉、土豆排骨、酸辣土豆丝、炸土豆条等等，横扫了一大片土豆控，但是我今天要说的可是麻辣土豆片。 春节的脚步越来越近了，过年吃的鸡、鸭、鱼肉已经准备好了，只看下饭菜准备点啥呢？那就来一盘麻辣土豆片吧
食材
1
土豆 400克
2
蒜 4瓣
3
葱 1根
4
辣椒 适量
5
盐 适量
6
花椒 30粒
方法/步骤
1
准备材料
2
土豆去皮切薄片并放入冷水中洗去淀粉，辣椒切碎，葱切碎，蒜去皮切碎；
3
锅至火上加适量油；油热转小火，放入花椒；
4
加入蒜和辣椒，煸香；
5
加入土豆煸炒至透，加适量盐；
6
加入葱花
注意事项
1
土豆片要切薄一点，这样更易熟，也更入味，
2
小火炒不容易糊锅。
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