韩国人非常喜欢在三伏天喝参鸡汤，以热制热，还可以配着韩国泡菜一起食用，下面教大家参鸡汤怎么做比较好吃。
食材
1
童子鸡 500克
2
去皮的绿豆 50克
3
糯米 50克
4
韩国清酒 适量
5
新鲜人参 1根
6
黄芪 20克
7
红枣 10克
8
五加皮 5克
9
甘草 5克
10
海桐 10克
11
大蒜 4瓣
12
生栗子 3个
13
清水 适量
14
盐 适量
15
大葱 适量
16
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
对绿豆和糯米去皮，分别用清水浸泡两小时备用。
2
去除童子鸡的头尾、翅尖、鸡爪、内脏和脂肪，在鸡肚内塞入大蒜、红枣、人参、栗子、绿豆和糯米。
3
用棉线将两只鸡腿交叉捆紧、固定，防止鸡腹内的食材漏出。
4
将整鸡放入沙锅内，倒入适量的水，加入洗净的新鲜人参、黄芪、五加皮、甘草和海桐，再放红枣和板栗。
5
倒入韩国清酒，不加盖，大火煮开后，转中火，撇去浮沫。
7
将葱白和葱绿分别切成细丝，放入清水中，浸泡备用。
8
将整鸡和人参移入韩式石锅内，加上煮好的汤水，缀以葱丝，中火煮至沸腾即可。