好的板粟不需要加任何的糖，吃起来就很甜，可有些时候因为我们的煮法不正确，往往使板粟本身的糖分流失掉。那如何能在水煮板粟时能锁住甜味呢？按我的方法，绝对能锁住甜味，一起来试试吧。
食材
板粟 500g
方法/步骤
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将要用的板粟倒入盆中。
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加入水进行冲洗。
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在板粟中加入水后，最好用刷子刷一下。
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将洗净的板粟捞起，以备用。
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在高压锅中加入适量水，把洗净的板粟放入，要让水满过板粟。
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把盖子盖上，开中火煮。
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煮到高压锅发生气声，带着气声再煮30秒，马上关火。
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等高压锅的气没有了，打开盖子，把板粟过一遍凉水。
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最后将板粟捞起即可。
注意事项
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在高压锅里煮时，板粟千万不要开口子，不然甜味会流失。
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