“【大福饼】是很多人都不陌生的日式果子，传统的有红豆口味，后来又有很多衍生口味，比如水果大福、提拉米苏口味等等。大福吃起来其实就像是中国的糍粑，还有说是“驴打滚”的，也许，大福饼就是从中国传到日本去的。今天就介绍一款做法十分简单的糍粑，用微波炉加热即可。”
食材
1
糯米粉 150克
2
抹茶粉 5克
3
红豆沙 150克
4
白糖 10克
5
橄榄油 1大勺
6
水 适量
7
椰丝 适量
方法/步骤
1
1.糯米粉，过筛备用
2
2.糯米粉中加入抹茶粉，搅拌
3
3.加入白糖（可根据自己的口味做增加或减少），橄榄油
4
4.逐步加入白开水搅拌后揉成面团（不要太软，否则不容易成型），如果实在太软了，可再添加一些糯米粉继续揉成适合软度的面团，在盘子底部抹油，将面团摊在盘子上
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6.红豆沙买现成的，比较方便，也可以自己做，按自己的喜欢大小，将红豆沙搓成一个个小球备用
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7.取一块稍微冷却后的面团，压成圆形，熟面团有弹性，和生面粉的感觉完全不一样，也可以用手直接拉，将红豆沙包入其中，捏成圆形的糍粑
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8.将搓好的糍粑滚上一层椰丝（或者太白粉），防止粘连
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9.这样就做好了，非常简单吧
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