豆腐真的是减肥人士的首选，好吃又不会长胖，今天教大家的这款油炸嫩豆腐它不仅保留了嫩豆腐那完整的外形，还保留着嫩豆腐那水嫩的口感，真可谓是外焦酥、里嫩滑，越吃越想吃。
食材
1
嫩豆腐 1块
2
香葱 2根
3
淀粉 1小碗
4
生抽 1勺
方法/步骤
1
新鲜的豆腐一块，改刀切成小方块；香葱清洗干净，切成香葱碎备用
2
清水加淀粉，搅拌均匀成水淀粉
3
先起锅烧油，将油温加热至8成热时，再将嫩豆腐块放入水淀粉中充分裹匀
4
裹完水淀粉的豆腐块用手捞出，放入油锅中，进行炸制
5
豆腐炸制金黄色，就可以捞出沥油了，不可以炸制时间太久
6
将豆腐块摆入盘中，撒上香葱碎
7
淋入一勺生抽就可以享用了
8
夹起一个豆腐块，可以看到表皮的脆皮上有很多小孔，能够更好的吸附酱汁的味道，不用担心不入味哈
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