爱抹茶爱蔓越莓的吃货们的福音，抹茶味浓郁又有蔓越莓的酸甜，蛮搭的哟～方子抹茶味比较浓，后味有淡淡的苦味，所以不喜欢抹茶苦味的亲可以把粉调到6克
食材
1
无盐黄油 75g
2
糖粉 50g
3
全蛋液 一大勺或10g
4
宇治抹茶粉 8g
5
蔓越莓干 35g
6
低筋面粉 95—100g
方法/步骤
1
把黄油切成小颗粒，在室温下软化
2
搅拌，加糖，搅拌均匀
3
加入蛋液搅拌至完全吸收
4
加入火柴粉。我用的是玉芝茶粉。感觉它能吸水。用朱师傅的茶粉可以加到10克
5
拌匀，加入小红莓拌匀
6
加入低粉和美眉牌，记得筛掉。我的加德纳品牌不用筛选就可以使用。粉末很细腻
7
搅拌均匀，直到没有白色粉末
8
把保鲜膜铺在桌上，把火柴面团做成一个大长方形
9
再按一点，形成一个完整的条带。冷藏1小时。如果冻了半小时，就没事了。如果冻得太久，切起来就太难了。可以放在冷藏温度下
10
冻完切块，正常165度18到20分钟即可，我家的烤箱温度低，所以是170度25分钟，各家烤箱不一样，视情况调整温度时间..
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美味的火柴蔓越莓饼干做好了，很容易
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