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烘焙美食:[1]多味小蛋糕

蛋糕一直是大家心意的糕点,那种香味无论是谁,都会在这份香甜惬意中感到幸福无比。
食材
1

低筋面粉 100g

2

鸡蛋 3个

3

白砂糖 30g

4

蜂蜜 30ml

5

盐 1g

6

色拉油 30ml

7

可可粉、黄油、抹茶粉 各少许

方法/步骤
1

将低筋面粉、盐混合均匀,平分为3份,一份原味,一份混入可可粉,一份混入抹茶粉,分别过筛备用。

2

将鸡蛋打成蛋液,隔热水加热,分次加入砂糖、蜂蜜,用电动打蛋器将鸡蛋打发,平分为3份,分别加入三种口味的面粉中,再分别加入色拉油,搅拌均匀。

注意事项
1

普通的蛋糕模不宜脱模,可选取高温纸杯或质量可靠的硅胶蛋糕模替代;

2

在购买蛋糕模时,一定不要因为价钱的关系买便宜货!!!

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