食材
1
肉丸子食材 适量
2
猪肉（梅花肉） 250克
3
姜 10克
4
藕 120克
5
鸡蛋 1个
6
生粉 1汤匙
7
生抽 20克
8
蚝油 10克（可省)
9
盐 2克
10
葱水 20克（可用淀粉水)
11
番茄丸子汤 适量
12
番茄 3一4个
13
油 20克
14
姜 5g
15
盐 1茶匙
16
水 1000克
方法/步骤
1
将莲藕、姜放入大锅，切成5秒/度，然后取出备用。
2
切小块冷冻李子肉，放入主锅。使用涡轮键2-3次，以击败他们到你喜欢的程度。（我用涡轮7秒）
3
加入打好的藕,姜,生粉,鸡蛋,盐,生抽。
4
开始揉搓键2分钟并填充，从锅盖上方的孔慢慢倒入浸泡过的洋葱水。我的孩子不喜欢韭菜和淀粉水
5
洗手，保持手湿湿的，取一坨肉用虎口挤出肉丸，大小自已決定。
6
tips：做好的肉丸，可以装入保鲜盒中冷冻，做各种丸子汤,意式肉丸,加入炖饭等，每次按需取用。还可根据喜好自行添加香菜,葱粒,胡萝卜粒等。
7
番茄丸子汤底：1,主锅放入5g姜,2个蕃茄，10秒／速度10打碎。2,加入油,切小块的蕃茄，3分钟／120度/速度1爆香。3,加水1000克，设置25分钟／120度／反转速度小勺，记得盖量杯盖。4,加入丸子，数量自定，设置8一10分钟/120度／反转速度小勺，最后2分钟从顶部小孔加入盐适量调味（1－2茶匙）。5,出锅洒上葱花。
8
推荐：湖南攸县米粉另取煮锅：米粉开水下锅，煮6-7分钟。捞出冷水过凉备用。吃时开水煮几秒，加入番茄丸子汤底，加少许生抽,花椒油,香油,虾粉味精,加上时蔬,葱花即可。
9
看着诱人不？????