韩式火辣鸡爪是酱汁、鸡爪、香油和白芝麻等材料制成的一种菜品。鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压
，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
食材
1
鸡爪 半斤
2
辣酱 2勺
3
年糕 100克
4
蒜 适量
5
番茄酱 1勺
6
辣椒粉 1勺
方法/步骤
1
先准备食材和酱料。图中的鸡爪处理和酱料会在下面介绍。
2
图一酱料的制作：准备一个碗，把辣酱，蒜沫，番茄酱，白糖，辣椒粉，生抽放一起搅拌均匀。
3
把鸡爪洗好，烧水，鸡爪下锅放几片生姜和料酒去腥，焯水捞出，剪掉指甲和切段。
4
起锅烧油下姜片和蒜沫爆香。
6
倒入没过鸡爪的水烧热。
7
加入年糕，也可以不加年糕，加盖小火焖炖30分钟，然后收汁起锅即可。
8
也可以撒上芝麻，鸡爪超级下饭，也适合当作零食吃。
注意事项
韩式鸡爪真的很好吃。