原本是做提拉米苏胚底的手指饼干，因为做过很多次小朋友很喜欢单独吃的口感，所以就稍微改了改配方，做的更酥脆，适合当小零食吃，食材也很简单。
食材
1
鸡蛋 222克
2
细砂糖 18克
3
低筋面粉 228克
4
玉米淀粉 2克
5
蛋白 8克
6
蛋黄 6克
7
蜂蜜 5克
8
黄油 9克
方法/步骤
1
材料提前准备好
2
分离蛋清蛋黄，蛋清盆中确保无油无水
3
蛋清中分两次加入细砂糖和玉米淀粉
4
筛入低筋面粉（一定要过筛，否则难拌均匀）
5
烤盘提前铺好油纸，面糊装入裱花袋中，挤成长条形
6
放入预热好的烤箱中层，120度烤制约30-40分钟
注意事项
如果不太脆的话可以低温再用热风功能烘烤一会儿。