过年吃鸡,大吉大利。
食材
1
三黄鸡 1只 1只
2
姜 适量 适量
3
葱 适量 适量
4
生抽 15g 15g
5
老抽 5g 5g
6
盐 3g 3g
7
耗油 10g 10g
8
蜂蜜 5g 5g
9
白糖 5g 5g
方法/步骤
1
三黄鸡一只洗干净,晾干水分。
2
除了葱姜加入其他调料。
3
带一次性手套揉搓五分钟,让整只鸡充分吸收料汁。腌制两个小时以上。
4
腌制过程中带一次性手套搓揉一次。
5
电饭锅底部铺上葱姜。
6
腌制好的鸡放在电饭锅里。
7
多余的料汁倒在锅里,启动蒸饭功能,反复两次,中途翻面。
8
熟了。