昨天我们花费了大量的图文科普了，如何用科学的方法做道好吃的意大利面，今天我们就来实际操作一下。
食材
1
肉酱 110g
2
圆直意大利面条 200g
3
牛里脊肉 70g
4
蒜香橄榄油 ...
5
帕马森乳酪 ...
6
意大利芹( ...
方法/步骤
1
一、煮意大利面。当煮锅里的水煮开时，加入少许的食盐在放入圆直意大利面条煮，煮好后捞起来沥干水分。
2
二、在煮面的时间里，把牛里脊肉切成丁在上面撒上食盐和胡椒混拌一下。
3
三、然后在炒锅里加入蒜香橄榄油烧热后，放入步骤二中的牛里脊肉翻炒一下
4
四、然后将肉酱加入到步骤三中，再用食盐和胡椒调味，如果感觉酱汁太硬，可加热水或煮面的汤汁来调节浓度。
5
五、在煮酱料的同时要注意步骤一中面条煮的情况，当煮好后就捞起来沥干水分。然后把沥好的意大利面条加入到步骤四中，翻拌均匀，让面条完全粘裹上酱料。 经过以上五步之后，这款肉酱意大利面就基本成型了，然后将其装入盘中，在撒上一些帕马森乳酪，并放上一些意大利芹作为装饰即可。
注意事项
1.锅要足够大，尤其是对于长条的面，放在锅里要能保证至少有2/3 被水没过。而这么多水也是保证面条有足够多的水可吸收，水温不会因为放入面条而下降过多。而面条也会尽快的变软全部浸入水中，防止受热不均匀(甚至烤糊)。
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