干米粉煮过后，过凉水泡发备用里脊肉、泡发的香菇、胡萝卜、小油菜、小米辣椒切丝备用。香葱切碎，绿豆芽洗净将肉丝用酱油腌制后，和香菇丝放入油锅里爆炒变色去盛出将胡萝卜丝和小米椒翻炒后倒入米粉、油菜丝、绿豆芽翻炒加入盐、蚝油、酱油和鸡精后，撒葱花，即可出锅食用
食材
1
米线 适量
2
猪里脊肉 适量
3
香菇 适量
4
胡萝卜 适量
5
油菜 适量
6
朝天椒 适量
7
绿豆芽 适量
8
食盐 适量
9
蚝油 适量
10
酱油 适量
11
鸡精 适量
12
植物油 适量
13
小葱 适量
步骤/方法
2
里脊肉、泡发的香菇、胡萝卜、小油菜、小米辣椒切丝备用。香葱切碎，绿豆芽洗净
3
将肉丝用酱油腌制后，和香菇丝放入油锅里爆炒变色去盛出
4
将胡萝卜丝和小米椒翻炒后倒入米粉、油菜丝、绿豆芽翻炒
5
加入盐、蚝油、酱油和鸡精后，撒葱花，即可出锅食用
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