黄鳝鱼粥是一道很滋补的粥类，下面我和大家分享一下这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
黄鳝鱼 两条
2
大米 一小把
3
葱 少许
4
花生油 适量
5
食盐 少许
6
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好两条黄鳝鱼，清洗干净备用。
2
把大米清洗干净，用适量的水浸泡备用。
3
将黄鳝鱼从鱼肚脐处分开切成两段，再处理内脏等杂物。
4
准备好葱花
5
等黄鳝鱼游出体内的血水之后，将浸泡好的大米倒入锅中，加入适量的花生油和食盐、酱油和黄鳝鱼一起煮，最后，等大米煮开之后， 撒上葱花，盖上盖子继续焖煮十分钟，即可出锅啦。
注意事项
1
黄鳝鱼的血比较补身子的，所以不要倒掉
2
葱花可以在最后再放入粥内
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