黄鳝具有补血、补肾等等功效，用黄鳝滚粥，做出来的味道非常鲜美好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
黄鳝 2条
2
姜片 适量
3
料酒 适量
方法/步骤
1
把黄鳝的内脏清理出来干净，然后切成一段段。
2
热锅下油，放黄鳝进去用小火煎。
3
煎至黄鳝变成微黄色下1碗水进去，加1勺料酒。
4
盖上盖子小火焖。
5
焖4分钟左右，然后放适量的白粥进去搅拌均匀。
6
再盖上盖子焖5分钟左右，非常鲜美的黄鳝粥就做好了。
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