粤菜鱼丸萝卜煲的家庭实践
食材
1
白萝卜 1根
2
油豆腐 6个
3
腐竹 50克
4
香菇 8朵
5
鱼丸 6个
6
姜 5片
7
酱油 1勺
8
盐 2克
9
胡椒粉 1克
10
油 15克
方法/步骤
1
准备白萝卜，洗净切块备用。准备鱼丸、蘑菇和姜片。事先把蘑菇浸泡一下，然后去掉根部备用。鱼丸及其他辅助材料可采用多种方式。
2
准备豆腐和豆腐。
3
将白萝卜、香菇、鱼丸、姜片、胡椒粉、盐等辅料放入砂锅一次。
4
放些水。
5
煮20分钟左右，放入豆腐和豆腐，再煮10分钟食用。
6
锅准备好后，加入少许生酱油、食用油、调味料、一锅鱼丸和萝卜，适合各年龄段食用。
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