食材
1
芝麻酱 适量
2
宽粉条 25根
3
甘蓝 1/5个
4
黑木耳 10朵
5
香卤鹌鹑蛋 10个
6
火锅底料 100克
7
四川辣椒 20个
8
四川麻椒 50粒
9
食用油 适量
10
纯净水 适量
11
葱段 适量
12
姜片 适量
13
食盐 适量
14
鸡精 适量
方法/步骤
1
把水烧开。
2
把意大利面放进去煮软（根据意大利面的情况，我今天煮了20分钟）
3
另起一锅，放油将火锅底料，辣椒，麻椒，葱段姜片放入爆香，加入纯净水，煮开后下入甘蓝丝和黑木耳，加入盐，鸡精煮开。
4
把煮好的粉丝取出，放入汤里。继续煮10分钟
5
将剥了皮的五香卤鹌鹑蛋(过几天发教程)，放入碗底。
6
将煮好的粉条捞出放进碗里，不要直接倒汤，因为我们待会儿要拌麻酱，所以汤汁不要太多
7
根据你的口味放上芝麻酱搅拌均匀。
8
一碗红彤彤，辣辣的，麻麻地麻酱拌宽粉即成。
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