加入上述定量的高筋面粉、普通面粉、酵母、融化的黄油、糖和100克温水,开始和面~和到手上和盆面上都干净了,面团比较光滑了就可以了。然后包上保鲜膜放到温暖的地方醒面1小时。(我放到了太阳底下给它盖了棉被……因为现在是冬天)醒面的过程中开始准备各式各样的料。需要切丁的:玉米、洋葱、青椒、火腿、培根。需要切好看的圈的:洋葱和青椒。培根切片。剥好煮熟的虾。按个人喜好加量。我就是加了太多料,以致于好难切……一个小时,面团大概会发至两倍大,取出揉面,擀成圆,盘壁抹少量橄榄油,放到披萨盘中(我是按六寸的量来的)。边上要高一些,放了马苏里拉芝士碎,然后把饼边包起来。用叉子活或牙签插出N多个小孔。先均匀涂上披萨酱(我买的现成的,因为罗勒碎啊披萨草啊什么的……我好懒)往上放各种碎丁,加芝士,量按个人喜好。放入烤箱200度10分钟。我今天第一次用烤箱,所以没数,一直盯着看芝士融化程度,所以大概就十分钟吧。拿出来就是这个样子了,由于我芝士有瘾……于是有了后面的步骤。放上各种圈圈和片片还有大虾!然后我加入了一整袋芝士……原谅我一生放纵不羁爱芝士。放入烤箱200度,继续烤10分钟~看融化程度嘛~大家自己感觉一下出炉,好香~拉丝效果很棒~超级好吃,比外面买的强多了!
食材
1
高筋面粉 400g
2
小麦面粉 100g
3
酵母 4g
4
糖 8g
5
黄油 10g
6
橄榄油 适量
7
披萨酱料 适量
8
水果玉米 适量
9
火腿 适量
10
洋葱 适量
11
青椒 适量
12
培根 适量
步骤
1
加入上述定量的高筋面粉、普通面粉、酵母、融化的黄油、糖和100克温水,开始和面~和到手上和盆面上都干净了,面团比较光滑了就可以了。然后包上保鲜膜放到温暖的地方醒面1小时。(我放到了太阳底下给它盖了棉被……因为现在是冬天)
2
醒面的过程中开始准备各式各样的料。需要切丁的:玉米、洋葱、青椒、火腿、培根。需要切好看的圈的:洋葱和青椒。培根切片。剥好煮熟的虾。按个人喜好加量。我就是加了太多料,以致于好难切……
3
一个小时,面团大概会发至两倍大,取出揉面,擀成圆,盘壁抹少量橄榄油,放到披萨盘中(我是按六寸的量来的)。边上要高一些,放了马苏里拉芝士碎,然后把饼边包起来。用叉子活或牙签插出N多个小孔。
4
先均匀涂上披萨酱(我买的现成的,因为罗勒碎啊披萨草啊什么的……我好懒)往上放各种碎丁,加芝士,量按个人喜好。放入烤箱200度10分钟。我今天第一次用烤箱,所以没数,一直盯着看芝士融化程度,所以大概就十分钟吧。
5
拿出来就是这个样子了,由于我芝士有瘾……于是有了后面的步骤。
6
放上各种圈圈和片片还有大虾!
7
然后我加入了一整袋芝士……原谅我一生放纵不羁爱芝士。
8
放入烤箱200度,继续烤10分钟~看融化程度嘛~大家自己感觉一下
9
出炉,好香~拉丝效果很棒~超级好吃,比外面买的强多了!
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