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培根鲜虾芝士披萨

加入上述定量的高筋面粉、普通面粉、酵母、融化的黄油、糖和100克温水,开始和面~和到手上和盆面上都干净了,面团比较光滑了就可以了。然后包上保鲜膜放到温暖的地方醒面1小时。(我放到了太阳底下给它盖了棉被……因为现在是冬天)醒面的过程中开始准备各式各样的料。需要切丁的:玉米、洋葱、青椒、火腿、培根。需要切好看的圈的:洋葱和青椒。培根切片。剥好煮熟的虾。按个人喜好加量。我就是加了太多料,以致于好难切……一个小时,面团大概会发至两倍大,取出揉面,擀成圆,盘壁抹少量橄榄油,放到披萨盘中(我是按六寸的量来的)。边上要高一些,放了马苏里拉芝士碎,然后把饼边包起来。用叉子活或牙签插出N多个小孔。先均匀涂上披萨酱(我买的现成的,因为罗勒碎啊披萨草啊什么的……我好懒)往上放各种碎丁,加芝士,量按个人喜好。放入烤箱200度10分钟。我今天第一次用烤箱,所以没数,一直盯着看芝士融化程度,所以大概就十分钟吧。拿出来就是这个样子了,由于我芝士有瘾……于是有了后面的步骤。放上各种圈圈和片片还有大虾!然后我加入了一整袋芝士……原谅我一生放纵不羁爱芝士。放入烤箱200度,继续烤10分钟~看融化程度嘛~大家自己感觉一下出炉,好香~拉丝效果很棒~超级好吃,比外面买的强多了!
食材
1

高筋面粉 400g

2

小麦面粉 100g

3

酵母 4g

4

糖 8g

5

黄油 10g

6

橄榄油 适量

7

披萨酱料 适量

8

水果玉米 适量

9

火腿 适量

10

洋葱 适量

11

青椒 适量

12

培根 适量

步骤
1

加入上述定量的高筋面粉、普通面粉、酵母、融化的黄油、糖和100克温水,开始和面~和到手上和盆面上都干净了,面团比较光滑了就可以了。然后包上保鲜膜放到温暖的地方醒面1小时。(我放到了太阳底下给它盖了棉被……因为现在是冬天)

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醒面的过程中开始准备各式各样的料。需要切丁的:玉米、洋葱、青椒、火腿、培根。需要切好看的圈的:洋葱和青椒。培根切片。剥好煮熟的虾。按个人喜好加量。我就是加了太多料,以致于好难切……

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一个小时,面团大概会发至两倍大,取出揉面,擀成圆,盘壁抹少量橄榄油,放到披萨盘中(我是按六寸的量来的)。边上要高一些,放了马苏里拉芝士碎,然后把饼边包起来。用叉子活或牙签插出N多个小孔。

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先均匀涂上披萨酱(我买的现成的,因为罗勒碎啊披萨草啊什么的……我好懒)往上放各种碎丁,加芝士,量按个人喜好。放入烤箱200度10分钟。我今天第一次用烤箱,所以没数,一直盯着看芝士融化程度,所以大概就十分钟吧。

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拿出来就是这个样子了,由于我芝士有瘾……于是有了后面的步骤。

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放上各种圈圈和片片还有大虾!

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然后我加入了一整袋芝士……原谅我一生放纵不羁爱芝士。

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放入烤箱200度,继续烤10分钟~看融化程度嘛~大家自己感觉一下

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出炉,好香~拉丝效果很棒~超级好吃,比外面买的强多了!

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