食材
1
乳鸽 适量
2
花椒 适量
3
干葱 适量
4
生抽 适量
5
白酒 适量
6
蚝油 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
把鸽子洗干净，涂上少许盐，腌一下
2
在油锅里炒辣椒和青葱
3
下生抽,蚝油,糖,水，大火煮成酱汁
4
把腌好的鸽子放进锅里，点火，防止酱汁干。舀些酱汁，从底部倒在鸽子身上品尝
5
你需要不时地把它翻过来。你可以把锅盖上
6
约20分钟后，乳鸽上色，并目测熟了
7
盘，冷却
8
砍件。先从肩膀到屁股一刀，一分为二，然后分别把翅膀和鸽腿切出来，身子砍成一块块即可
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