今天是情人节，祝所有人情人节快乐，没有浪漫的烛光晚餐自己在家做点简单的小菜也可以浪漫浪漫。浪漫是不分时间不分地方的。这个简单的小点心只要注意炸的时候的温度就能切出完整的心形，搭配喜欢的果酱，在餐后来上一份也不错哦。
牛奶冻要用琼脂才行，比较耐高温，如果包心形的必须包的很严实，不然露出来油锅里会乱爆的。怕包不好就把牛奶冻切成细条包春卷一样比较不容易露出来。
有几个炸的时间稍微长了点不过口感更好，趁热吃一口咬下去会有融化的奶液流出来。
工具/原料
春卷皮数张，牛奶一袋245ML. 淡奶油250ML.砂糖40克，琼脂15克。
低筋面粉80克（普通的面粉也可以），鸡蛋一个，水少许。
方法/步骤
1
琼脂用冷水泡发，牛奶奶油糖放入锅子中，加入泡软的琼脂，煮到琼脂完全融化。
2
在容器中垫上保鲜膜方便之后取出，倒入牛奶液等待凝固。
3
从冰箱取出春卷皮后解冻，鸡蛋加上面粉和适量的水调处有点稠稠的面糊备用。
4
将奶冻用模具切出形状，或者切成条，用春卷皮像包红包一样包起来，涂上面糊包严实。
5
油190~200度左右，放入裹上面糊的牛奶冻入锅两面微微金黄马上捞出，时间久了容易破，牛奶会流出来，油锅会乱爆油。
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