豆沙包,也称作豆蓉包,是以红豆沙为陷的麦包,为起源于京津的传统小吃,下面带大家看一下如何制作豆沙包。
方法/步骤
1
把酵母用温水调开,将酵母水加入面粉中。
2
加入糖和色拉油,揉成光滑的面团,静置5分钟。
3
将豆沙挤入碗中,把面团揉成长条状。
4
切成小剂子,擀成圆片,放入豆沙馅包成包子后收紧口。
5
放入28度环境下发酵20分钟,冷水锅蒸12分钟即可。
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把酵母用温水调开,将酵母水加入面粉中。
加入糖和色拉油,揉成光滑的面团,静置5分钟。
将豆沙挤入碗中,把面团揉成长条状。
切成小剂子,擀成圆片,放入豆沙馅包成包子后收紧口。
放入28度环境下发酵20分钟,冷水锅蒸12分钟即可。