山蕗红烧排骨，荤素搭配、营养丰富，很容易引起我们的食欲，更重要的是他的做法特别简单易懂。下面让我们一起来吧。山蕗产自江西、安徽、江苏、山东、福建、湖北、四川和陕西。常生于溪流边、草地或灌丛中，常有栽培。朝鲜、日本及俄罗斯远东地区也有分布。根状茎供药用，能解毒祛瘀，外敷治跌打损伤、骨折及蛇伤。在日本广泛栽培作为蔬菜，叶柄和嫩花芽供食用，味美可口。蜂斗菜性凉，味苦、辛，具有解毒祛淤、消肿止痛等功效，
食材
1
山蕗 350克
2
排骨 250 克
3
盐 2克
4
辣椒 一根
5
老抽 1克
6
葱 适量
方法/步骤
1
把山蕗清洗干净，切成5cm 左右的小段，
2
锅内烧开水，放入排骨烫一下，捞取洗净，，沥净水备用
3
锅内放一大勺油，老抽，煮至深褐色。
4
加入排骨，炒至均匀上色。
5
放入山蕗，并来回翻炒
6
放入所有调料，来回翻炒
7
一切准备好就可以出锅、开吃了
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