青椒菜花的做法

菜花 一颗

青椒 半个

西红柿 一个

葱 一节

花椒 六颗

将菜花摘成小朵、洗净、控水，青椒半个、洗净，西红柿一个、洗净。

锅中热水，同时青椒去籽切块、西红柿切块、葱切末。

锅中水开后将菜花焯熟，大约10分钟，可以夹一小朵尝一下，盛出控水，备用。

将锅擦干后，倒入适量油，油热后，将葱、花椒先放进锅里炸一下，花椒变色，将青椒倒入翻炒。可以加入适量开水，以防干锅。喜欢吃肉的朋友可以加入熟猪肉。

青椒快熟时将备好的菜花、西红柿倒入锅中，加盐、酱油调味即可。