竹笋和千张、猪肉一起煮，好吃不油腻
食材
1
竹笋 1根
2
五花肉（不要太肥） 300克
3
千张结 10-20个
4
姜片 3片
5
盐 适量
6
料酒 2汤勺
7
葱头 5-6节
方法/步骤
1
将五花肉切片，五花肉不要太肥；水煮开后猪肉放下去煮2-3分钟，掉水。
3
锅中加入姜片、葱头，放入笋、五花肉，然后加入料酒，加冷水没过笋和五花肉，开火煮开，小火煮60分钟。
4
煮60分钟后，加入千张结煮6-10分钟。
5
加入盐后，起锅，装盘。
注意事项
1
1.千张结不要煮太久，有嚼劲才好吃。
2
2.五花肉瘦肉多一些，没那么油腻。