只要是北方人都会的素三鲜水饺....呵呵....
工具/原料
1
面粉 500克
2
韭菜 适量
3
鸡蛋 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
花生油 适量
方法/步骤
1
面粉加水和成面团,醒20分钟。
2
鸡蛋炒好,木耳泡发,韭菜洗净。
3
把木耳剁碎。
4
和虾皮一块拌到炒好的鸡蛋里。
5
韭菜切碎。
6
放到拌好的鸡蛋.木耳盆里加盐.味精.姜末.花生油搅拌均匀,素三鲜馅就好了。
7
面团揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮。
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加上三鲜馅。
9
两手捏紧,饺子就包好了。
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包了好多呢。
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锅里放水烧开。
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下入饺子,煮三个开就熟了。
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饺子捞出。
14
喜欢的素三鲜,尝尝.....
注意事项
1.水饺不要煮过了,不然容易烂. 2.和面时可以加点盐,以防饺子皮煮烂.