猪棒骨也叫猪筒骨，是猪的大腿骨，骨头两头大中间小，富含骨髓与胶原蛋白。莲藕棒骨汤味道鲜美，口感细腻，莲藕软糯。今天就小编就来分享一下莲藕棒骨汤的做法。
食材
1
莲藕 1节
2
棒骨 1根
3
盐 适量
4
姜 几片
方法/步骤
1
准备粉莲藕1节、棒骨1根，盐适量。
2
棒骨冷水下锅，大火烧开焯水，烧开后再煮2分钟。
3
焯水后的捞出，洗去浮沫，沥干水备用。
4
粉莲藕去皮，洗净后切小块。
5
姜去皮，洗净后切薄片。
6
将姜片、藕块、棒骨一起放入锅中，加入适量的清水。
8
出锅前加入是适量的盐调味即可。
9
莲藕棒骨汤，味道鲜美细腻，莲藕软糯，非常好喝。