莲藕炖排骨味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
1
排骨 200g
2
莲藕 100g
3
葱 10g
4
姜 10g
5
枸杞 20g
6
盐 10g
7
胡椒粉 10g
8
鸡精 10g
方法/步骤
1
先将莲藕切成厚片。
2
然后再改刀切成长条段。
3
起锅烧水，水烧开后加入排骨。
4
大火烧开煮两分钟捞出。
5
热锅放油，放入葱、姜大火爆香。
6
下入排骨煸炒，加入清水，清水要没过排骨。
7
将烧开的排骨倒入煲中，大火烧开。
8
加入莲藕、枸杞，盖上盖子改小火炖1小时。
9
炖制1小时后打开锅盖。
10
加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
11
撒上葱花出锅即可。
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这样莲藕炖排骨就做好了。
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