自制家常茶叶蛋

鸡蛋营养价值高，每天吃一个能够补充身体所需的各项营养，特别是孩子，但是平常的煮鸡蛋因为味道不好，孩子不喜欢吃，这里介绍一下家常茶叶蛋的做法，增加孩子的食欲。

洗干净鸡蛋，然后在锅中倒入水，烧开，放入鸡蛋，煮到六七分熟时，关火！这个不好掌握，一般在开水中煮到五六分钟即可，关火，静置五分钟左右。

静置的过程中，我们准备好茶叶、大料、盐、酱油等调料，用纱布包裹起来备用。注意一定要包裹严实，不能漏掉，但是也要能够确保味道能出来。

将鸡蛋拿出来，将皮剥掉，皮要剥干净，在薄皮的过程中将锅中的水倒掉，洗干净锅，换上新水，大火烧开，以备后面使用。

将包好的调料包和剥好的鸡蛋放入锅中温火煮十分钟左右，然后小火煮十分钟左右，如果时间允许可以小火多煮一段时间，让味道慢慢释放出来并且浸入到鸡蛋中。

关火，将鸡蛋在锅中静置一小时左右，当然一晚上最好，这样味道会完全浸入到鸡蛋中，增加味道，孩子会很爱吃的。

这样自制茶叶蛋就做好了，吃的时候拿出来需要食用的量，热好让孩子使用。有的人喜欢不剥皮直接煮，但是我个人觉得鸡蛋带皮煮不卫生，还是多一道程序，多一层保障。