想吃正宗的川菜的请进 麻婆豆腐是四川的特色菜之一 因为其的麻辣而出名 在开始前请准备一块豆腐（最好不要太老）郫县豆瓣 姜蒜 芡粉
食材
1
豆腐 500g
2
郫县豆瓣 100g
3
姜蒜各 10g
4
小葱 适量
方法/步骤
1
第一步 首先把豆腐切块 放入水中煮一分钟 捞起备用
2
第二步 把姜蒜切成碎末
3
第三步 在锅中倒油 放入姜蒜碎末 放入豆瓣 花椒 盐 炒开 倒水100g
4
第四步 放入准备好的豆腐 倒入芡粉汁 收汁 最后撒上葱花 就大功告成了
注意事项
1
豆腐煮太久
2
水不能放太多
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