软糯Q弹口感很好，做法也是简单粗暴，一学就会零失败。
食材
1
糯米粉 200克
2
白糖 20克
3
食用油 适量
方法/步骤
1
糯米粉加一勺白糖（白糖在这一步骤也可以不加，我喜欢加一点），用凉水和面，揉成光滑的面团。
2
这样没有干面粉就行了，不需要醒面。
3
锅热放油，跟炒菜的量一样就行
4
糯米饼放在手心，两个手掌合起来稍微按压一下，成圆饼状
5
放入锅中中小火慢煎，煎至一面金黄翻到另一面
6
第一次翻面时候用再加一点油，然后铲子按压一下，稍微按薄，四周都要按压，使其薄厚均匀。
7
另一面也煎至金黄后，加一点水继续煎，水分蒸干，饼就熟透了。这些步骤图是第一次做时候拍的，有点火大糊了，多做几次就熟练了。
注意事项
注意火不要太大就行了，不然容易糊，喜欢甜的就多加一点糖。