喜欢吃肉松，觉得特别的香，做肉松面包非常的好，做其他类点心也是不错的选择，最近看到好多人用面包机做肉松，还真想尝试一下。面包机我还真有一台，不过我自从我的健伍搬进来，我的面包机就拖回娘家去了，呵呵！面包机做肉松还没有尝试过，但是做过面包，觉得温度不能控制，而且时间会长，力度不足，口感会偏干点，下回回番禺用面包机尝试再分享面包机版的肉松。
食材
1
猪腿肉 500克
2
咖喱粉 12克
3
酱油 适量
4
盐 适量
5
白糖 适量
6
料酒 适量
7
蒜段 适量
8
八角 4个
方法/步骤
1
把猪腿肉洗干净，切小块；
2
把蒜切段，取4个八角；
3
锅里加入适量的水，加入姜片，倒入蒜段和八角；
4
加入猪腿肉一起煮；
5
煮开后加入适量盐、白糖和料酒；
6
加入适量的酱油，转中小火继续煮；
7
煮2个小时，水干即可；
8
取出厨师机金属K字桨棒（清洗干净）安装上；
9
把煮好的肉倒入桶入，使用min档搅拌；
10
搅拌15分钟左右，倒入铺有锡纸的烤盘上，平铺，放进烤箱90-100度低温烘烤；
11
每次烘烤时间选择为20分钟，8-10分钟取出用筷子翻拌，可使烘烤均匀；
12
烤完第一次20分钟，可加入适量的咖喱粉用筷子拌均匀；
13
加入适量的酱油拌均匀；
14
倒入面桶，继续搅拌12-15分钟，再烤20分钟，再搅拌10分钟，即可。
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