儿菜属芥菜科，是根茎状芥菜，口感清脆，有一种清香味，素炒非常好吃。也可以做上汤儿菜。
食材
1
儿菜（根茎芥菜） 7.8颗
2
大蒜 3粒
3
小米椒 2粒
4
盐 少量
方法/步骤
1
准备材料，洗净
2
儿菜切片，大蒜切米粒状，小米椒切丁
3
热锅冷油
4
倒入蒜粒，小米椒粒翻炒，大蒜微变色
5
倒入儿菜翻炒大约5分钟左右
6
放少量盐，关火，翻炒均匀后，出锅盛盘
7
成品
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