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雷人的婆婆---芝士蔬菜面包

无意间看了两期《健康之路》,一期是“顺产还是pōu腹chan”,一期是“liang性生活”(重点提到了bu孕的问题)。这两期都属于观众与专家现场参与的,其间两位做婆婆的发言把我雷得不行。      在“顺产还是pōu腹chan”这期里,一位婆婆说自己生了四个儿子,总结下来女人怀孕不能太当回事儿,就得meng干活儿,干重活儿,生的才顺。雷倒!在“liang性生活”提到婚后夫妻没孩子这个话题,另一位婆婆的意思是“娶她就为了生孩子,结婚这么多年白吃饭不生孩子怎么行,得换了重找”。重重雷倒!      我是真的真的没有想到,现在这个时代,在首都北京还有这样的婆婆存在。觉得自己真是幸运,有位开通的婆婆,从来不干涉我们这些。        “结婚不是两个人的事”,是“两家人的事”,这话只有结过婚的人才有体会。未婚的的姐妹们,一定记住挑老公的时候别忘了再看一下婆婆。如果不能保证你将来和她相处愉快,那还是三思而行。
工具/原料
1

面团主料:

高筋面粉250克、低筋面粉50克、糖30克、盐1/4小勺、奶粉15克、

酵母粉3克(1/2小勺+1/2小勺)、全蛋液30克、温牛奶(可用温水代替)150克、黄油20克

2

​配   料:

碎培根50克、蔬菜豆(甜玉米、甜豌豆、胡萝卜丁)120克、马苏里拉奶酪100克、

黑胡椒粉、沙拉酱适量

 

方法/步骤
1

篇幅所限,主面团加工及发酵过程请看这里,面团发酵后切成9等份,滚圆以后盖上保鲜   膜醒10分钟。

2

将每个小面团轻轻用手拍去内部空气,擀得与面包纸模直径相同大小,放在纸模中撒上黑   胡椒粉,盖上保鲜膜,放在阳光充足的窗台上(或温度在25度左右的地方)醒约40分钟,  此时面团发酵膨胀至一倍以上。

3

将蛋液刷在发酵好的面团上,并撒上马苏里拉碎、蔬菜豆、挤上色拉酱。烤箱提前5分钟   160度预热后,将装面团的烤盘放在烤箱中层烤15-18分钟左右即可。

注意事项
1

1、也可把配料先摆在刷了蛋液的面团上再发酵,临烤前挤上色拉酱。烤完色拉酱会融化,   可按个人喜欢好吃临时再挤一些。

2

2、每个烤箱温度都存在差别,烤的时候注意观察及时调整。

3

​3、吃不完的面包用保鲜袋密封,吃之前放在烤箱里120度再回炉10分钟即可恢复松软。

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