东北人吃面少不了鸡蛋酱，下面给大家介绍鸡蛋酱的做法。
食材
1
鸡蛋 5个
2
黄豆酱 100克
3
葱 100克
方法/步骤
1
准备鸡蛋，打入碗中。
2
将鸡蛋打散
3
锅中倒入少许油，油温7成热放入鸡蛋。
4
把鸡蛋炒熟炒散放入葱花、黄豆酱。
5
加入一勺水、老抽、生抽、少许盐、味精。
6
翻炒均匀，大火收汁，鸡蛋酱做好了，夹馍、拌面特别好吃下饭。
注意事项
做的时候一定要用黄豆酱。
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