鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用
食材
1
走地鸡 1只
2
红葱头 3个
3
姜 3片
4
花椒 适量
方法/步骤
1
花椒放入生抽中浸泡，鸡洗干净后，倒入花椒生抽
3
腌制2－4个小时，不需要入冰箱，演好腌制好以后挑出姜葱碎
4
放入腌好的鸡，把鸡有皮的各面都抹一次锅底，让表面粘上油色，更饱满
5
倒入腌制的酱汁，盖上盖子，按下煮饭键，中途翻面几次，使鸡的各面上色均匀
6
最后关火后放入洗干净的香葱，用锅的余温唐烫至断生，和鸡一起装出
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