黑豆含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;
食材
1
黑豆 500g
2
烤箱 一个
方法/步骤
1
黑豆放入洗菜篮淘洗数次，沥干水分，放到筛网中晒一下，备用。
2
烤箱预热220度10分钟
3
把黑豆放到烤盘里面，放入烤箱，200度10分钟
4
烤好后的黑豆可以当零食吃，有很独特的豆香。也可以把它磨成粉，温开水冲服清香又甘甜。
5
黑豆可以和黑芝麻、黑米等配成5黑粉食用。
注意事项
黑豆一定要密封保存，以免氧化变质。
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