老太爷说，这个称呼很受用，以后就这么叫了～ 老太爷生日，发话了，蛋糕要有滴，大鱼大肉也要有滴～ 蛋糕只能当餐后甜点，正饭点儿，咱中式的大鱼大肉还是得上，不能糊弄～
工具/原料
1
鱼片1--2斤
2
嫩豆腐1块
3
油麦菜3颗
4
香菇10几朵
5
蛋白1个
6
姜丝，葱段
7
料酒
8
柠檬汁
9
食用油
10
大葱
11
干辣椒
12
干花椒
13
生姜片
14
麻辣鱼调料
15
香菜
步骤/方法
1
把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀，腌1个小时
2
油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底
3
油温热后小火把大葱，干辣椒，干花椒，生姜片煸出香味，放麻辣鱼调料炒香 放热水，香菇熬煮2分钟，放鱼片；鱼片熟后关火，倒入铺蔬菜的锅中，撒芝麻，香菜
注意事项
1
麻辣鱼调料是买的现成的，我比较喜欢秋霞，谭鱼头，德庄这几个牌子，大家可以选自己喜欢的口味，选火锅底料也可以～
2
另备羊肉片，鱼丸，蔬菜，蘑菇等等若干，鱼吃完以后，架上电磁炉，用这个底锅，就可以开吃火锅了^^
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