其实这个菜是从某本美食书上看的，很特别的一个名字，叫——女士小炒。 材料就是土豆地瓜加红萝卜切小块切了勾个酸甜的芡。这个菜味道如何我不知道。 至于好不好吃就更别说了。不过我还真有了恶搞得尝试。就是把地瓜换雪莲果。 和红萝卜土豆一起做。我这个菜是做给粉条医生吃的。就算不好吃，万事也有他 挺着。。哈哈。。所以我特此改名——男士小炒~~
工具/原料
1
雪莲果500克
2
红萝卜 50克
3
土豆 100克
4
橙汁 250 ML
5
白醋 适量
6
砂糖 10克
7
油 10克
8
玉米淀粉 10克
步骤/方法
1
雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。
2
所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用，玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。
3
橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内（不加任何油）慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒，让材料均匀粘上酱汁。
4
所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。
注意事项
味道还不错，酸酸甜甜呢，我最喜欢吃土豆