说到夏季吃的菜，当然凉拌菜是首选。今天多味要带来的是一道不仅凉爽，又很养生的一道凉拌鸡肉菠菜。菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一
工具/原料
鸡腿 1个 菠菜 100克 芝麻酱 3勺 葱段 4-6个 姜片
方法/步骤
1
准备食材
2
锅内加水，冷水放入鸡腿、葱姜、一勺盐～
3
将鸡腿煮熟～
4
煮熟的鸡腿略凉后，顺着纹理撕成条
5
菠菜清洗干净，切成段～
6
焯水去草酸～
7
然后过凉水投凉～
8
将菠菜攥干水份～
9
芝麻酱放入碗中，加入白糖、耗油、白醋、鲜味酱油～再加入清水，使其稀释些，搅匀备用～
10
鸡肉放入碗中，加入菠菜～
12
淋入调好味的芝麻酱汁～
13
拌匀后就可以装盘享用啦～
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