藕夹是我家餐桌上的保留菜，全家人都非常喜爱，今天我们家又做藕夹了。
食材
1
肉馅 150克
2
藕 2节
3
玉米淀粉 适量
4
生抽 适量
5
老抽 适量
6
鸡蛋 1个
7
料酒 适量
8
蚝油 适量
9
葱 适量
10
姜 适量
11
五香粉 适量
12
面粉 适量
13
盐 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净剁成肉馅
2
肉馅内放入鸡蛋、玉米淀粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、葱、姜末、五香粉（玉米淀粉先少放一些，如果肉馅稀再加）朝一个方向搅拌，拌匀后备用
3
碗里放面粉、少许盐和水调成糊，藕洗净切片
4
将肉馅放入两个藕片之间轻轻按压
5
藕夹蘸上面糊放入锅里煎
6
煎至两面金黄色出锅
7
到上面一步为止就可以吃了，如果不喜欢这样吃，可以在锅内放水，放入煎好的藕夹，撒些葱花加蚝油调味
8
大火收汁就可以出锅了
上一篇：徳适考试的组成