猪肚汤非常的美味,猪肚汤的做法也有很多种,我们今天就来说说虾黄海鲜猪肚锅的做法,这道菜使用了猪肚、蛤蜊、萝卜等家常的食材让虾黄海鲜猪肚锅非常有营养、非常有口感,非常的香嫩。
食材
1
猪肚 200克
2
蛤蜊 100克
3
萝卜 100克
4
大虾 6只
5
臻厨虾黄浓酱 20克
6
蒜头 5瓣
7
葱 3根
8
秋葵 3只
9
鸡油 15克
方法/步骤
1
做美食之前先准备好所需要的各种食材与调料,主要有猪肚、蛤蜊、萝卜、大虾、臻厨虾黄浓酱、蒜头、葱、秋葵、鸡油等,这些都是常规的食材,我们可以轻松的准备好。
2
在锅中把油炒热,把准备好的蛤蜊煎一下,让其表皮有了金黄色。把大虾也煎一下让其成为皮脆半熟的状态。炒好后就取出分别放入相应的容器内。
3
继续往锅内加入热油,我们把蒜头、葱、秋葵都分别炒一下,让其可以入菜。
4
在锅入倒入适量的水,烧开后,我们分别加入各种的食材与辅料,萝卜等食材先加入。
5
再加入猪肚进行均匀的搅拌,后再加入盐等辅料并继续均匀的搅拌,出锅前放入臻厨虾黄浓酱与鸡油。
6
当感觉猪肝已经成熟,汤汁的香味已经进入食材之后,我们就可以从锅中取出所有的食材盛放到碗中。
注意事项
辅料的加入有一定的次序。