多纤草本鲜奶,源自微博谢一源国学的草本鲜奶,原方是:核桃、红枣、姜片、水。 美味雪白而又营养丰富的核桃奶一直倍受人们喜爱,而补脾养胃的山药浆也曾被苏东坡赞为堪比牛奶; 多纤草本鲜奶里,又增添富含可溶性膳食纤维和胶质的珊瑚草,及补气血的滩枣和温中散寒干姜的营养与功效,在营养与效力上或可称得上相辅相成,相得益彰了。 口味上,有着加洲核桃的滋润清香、甘甜;加上珊瑚草的胶质乳化及山药的粘性,口感细润稠滑;姜枣使更有些微甜带辣。不仅是奶类美味的植物性替代品,而且是秋冬补益之佳品。 非常适合素食者、奶类过敏及关注健康的人士。
食材
1
加州核桃 30g
2
生山药 20g
3
小枣 10个
4
石花菜 5g
5
水 500g
6
姜 1片
方法/步骤
1
将干的石花菜泡发,与其他食材一起备用
2
枣用剪刀煎下枣肉
3
山药去皮
4
将核桃、泡发洗净的石花菜、去皮山药及枣肉、干姜、热水放入料理机,快速打至细腻滚热
5
将保鲜膜覆于打好的草本鲜奶上,倾倒出无沫的植物奶浆
注意事项
1、石花菜要提前一晚用多量清水泡发;2、若要更甜的口味,可适量加多枣肉。3、干姜可在中药店购买;石花菜在淘宝有售。4、不必担心山药是生的,人的粘膜是不会山药粘液过敏的。通常山药是可以做为沙拉来生食的。只是在削皮时,要小心有毛孔的皮肤会沾染过敏至痒,可在手上涂油或用报纸包裹山药来削皮。5、若料理机够强大,还可将枣核一起打制,枣仁溶在汤中,有补肾壮骨、填髓安神之效。6、可用豆浆机制作。
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