粽子好吃,但粽子的包法却不容易学,我这里介绍一种,简单易学的包粽子的方法。
食材
1
糯米 五斤
2
豆沙 一包
3
蜜枣 半斤
4
粽叶 两包
5
线绳 三米
方法/步骤
1
首先要将糯米提前泡好,最好泡十二个小时以上,让米充分吸水。清洗粽叶。准备好了就可以开始包了。首先将一个完整的粽叶,对折窝成一个圆形的窝,在里面放上少许的米,放上豆沙或者蜜枣。再放上米将豆沙或蜜枣盖住。这样包好的粽子陷就会在最中间。
2
将窝好的窝装满即可,再将粽叶的头和尾重合盖住刚才放上米的小窝。同时用宽的叶子将原来的窝的两边包住。
3
完全包好后,长出来的叶子可以再次折叠,再次包住粽子的中心,然后用绳子将粽子捆扎好久可以了。说起来很复杂,实际操作只要三步即可完成。速度非常快。捆绳子也可两个人配合。这样更方便一些。
注意事项
1
米一定要泡好否则煮的时候叶子会被涨开。
2
煮的时间要充分,最少要两个小时以上才行。再长一点也没有问题。